『혈액형사상체질별 백년밥상』은 음식이 곧 약이 된다는 약식동원(藥食同源) 사상에 입각하여 식생활 개선을 위한 혈액형사상체질별 식이요법의 정보를 담았다. 또한 질병에 따른 체질별 재활치료식의 식이요법 처방?을 소개함으로써 환자들에게 큰 도움을 주고자 하였으며 특히 요양보호사가 환자에게 제공할 최고의 식단관리를 위한 자기계발 워크북으로 유용하게 사용할 수 있다.
목차
머리말 / 4
제1장 서론 / 9
제2장 혈액형사상체질에 따른 체질구분 / 13
1. 혈액형 AB형(태양인) 체질의 특성 / 16
2. 혈액형 O형(소양인) 체질의 특성 / 20
3. 혈액형 B형(태음인) 체질의 특성 / 23
4. 혈액형 A형(소음인) 체질의 특성 / 26
제3장 체질별 식품분류 및 슈퍼건강식품 / 31
1. 체질별로 먹어야 할 570가지 식품 / 35
2. 보약이 되는 167가지 슈퍼건강식품 / 53
1) 식물성 슈퍼건강식품의 약성과 효능 / 56
2) 동물성 슈퍼건강식품의 약성과 효능 / 137
3. 음식궁합 / 162
1) 궁합이 맞는 식품 / 166
2) 궁합이 맞지 않은 식품 / 182
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