실내 생활공간 속 유해물질, 화학 성분 때문에 호흡기질환이나 피부질환을 호소하는 사람들이 늘어나고 있다. 통풍/환기가 잘 되지 않는 아파트 실내에서는 옷, 이불, 소파, 벽지 등이 각종 세균의 온상이 되어 아토피, 알레르기, 비염, 천식 등을 유발하기 십상이다. 시중에 나와 있는 화학 세제로 청소한다고 해도 세제 안의 독성 물질과 화학 성분 때문에 불안하기는 마찬가지다. 이러한 피부질환과 수질오염의 원인이 되는 화학 세제를 대체할 천연 세제로 ‘식초’가 급부상했다. 식초는 박테리아나 곰팡이, 세균 등을 죽이는 살균 효과가 있어 최근 무공해 친환경 물질로 부쩍 각광받고 있으며 ‘살림 좀 한다’는 주부들의 입소문과 온라인 커뮤니티를 통해 다양한 활용법들이 전파되고 있다. 이 책에서는 식초의 다양한 효능을 이용해서 생활 공간을 365일 깔끔하고 쾌적하게 만드는 친환경 살림 비법을 만나본다. 지금 바로 부엌 찬장에서 식초를 꺼내어 세상에서 가장 쉽고 효과적인 친환경 살림을 시작해 보자!
목차
머리말
1장. 친환경 물질 식초의 모든 것
식초의 유래
식초의 종류
식초의 강력한 소독 기능
독특한 맛으로 입맛을 돋우는 식초
ㆍ식초의 또 다른 명칭
건강에 이로운 식초
유용한 세제인 식초
식초 소비의 역사
식초의 참맛을 구분하는 방법
ㆍ농도에 따라 달라지는 식초의 효과
2장. 건강해서 더 맛있는 DIY 식초 밥상
달걀요리에 식초 이용하기
ㆍ집에서 사과식초 만들기
고기요리에 식초 이용하기
ㆍ식초의 보관 방법
ㆍ고기 양념소스 만들기
생선요리에 식초 이용하기
과일 먹을 때 식초 이용하기
ㆍ샐러드 드레싱 만들기
야채 씻을 때 식초 이용하기
쌀과 밀가루를 조리할 때 식초 이용하기
ㆍ다이어트 사워크림 만들기
요리할 때 식초 이용하기
ㆍ특제 겨자소스 만들기
디저트를 먹을 때 식초 이용하기
ㆍ자신에게 잘 맞는 식초 선택하기
식초를 이용하여 피클 만들기
향식초 만들기
ㆍ향을 넣은 식초와 향 원료의 조건
ㆍ향식초를 보관하는 방법
ㆍ식초를 만들 때 알아두세요
향식초 사용하기
식초를 이용한 기타 요리 방법
ㆍ새콤달콤 식초 레시피
ㆍ이색별미 홍초 레시피
3장. 천연 세제 식초로 에코 키친 만들기
싱크대와 조리대에 식초 이용하기
배수관에 식초 이용하기
ㆍ산 농도 5% 이상의 식초 만들기
전자제품에 식초 이용하기
유리그릇에 식초 이용하기
주방용품에 식초 이용하기
금속제품에 식초 이용하기
ㆍ심하게 녹슨 부분 깨끗하게 청소하기
주방 도우미 식초는 만능 해결사!
ㆍ조리 중 사용하는 핸드크림 만들기
4장. 세균·냄새 없는 무공해 욕실 만들기
욕실 세면대에 식초 이용하기
ㆍ수도꼭지는 식초 대신 구연산으로 청소하세요
욕조와 샤워실에 식초 이용하기
ㆍ식초의 기본 기능
ㆍ식초가 물때와 비누찌꺼기 제거에 효과적인 이유
화장실에 식초 이용하기
5장. 구석구석 말끔하게 집 안 청소하기
바닥 청소에 식초 이용하기
카펫 청소에 식초 이용하기
창문 청소에 식초 이용하기
벽과 목제품 청소에 식초 이용하기
가구 청소에 식초 이용하기
식초를 이용한 기타 청소 방법
6. 세탁 효과 두 배 높이는 식초 세탁법
빨래에 대한 민간요법
식초로 더욱 하얗고 선명하게 세탁하기
식초로 얼룩과 냄새 없애기
식초로 다루기 어려운 옷 세탁하기
ㆍ세탁기의 청결을 유지하는 방법
다림질할 때 식초 이용하기
ㆍ다림질 잘하는 방법
가죽제품에 식초 이용하기
7장. 깨끗한 천연 세정제 식초 바디케어
머리 손질에 식초 이용하기
ㆍ헤어린스 직접 만들기
얼굴 손질에 식초 이용하기
ㆍ말린 허브로 식초 화장수 만들기
손과 발 손질에 식초 이용하기
온몸 구석구석에 식초 이용하기
ㆍ틀니나 교정기구 세정제 만들기
8장. 에코맘의 친환경 식초 육아법
식초로 아기용품 세탁하기
식초로 아기용품 청소하기
건강을 살리는 식초 민간요법
식초로 호흡기 치료하기
ㆍ잎이 넓은 화초를 길러 호흡기 질병을 예방하세요
식초로 소화기 치료하기
식초로 손과 발 치료하기
식초로 벌레 물린 데 치료하기
식초로 피부 치료하기
몸에 쓰이는 기타 식초 활용법
식초로 만드는 건강식 레시피
이럴 땐 이렇게! 에코맘의 식초 생활백서
식초로 정원 가꾸기
식초로 장식품 관리하기
식초로 자동차 관리하기
ㆍ봄철 자동차 관리 요령
식초로 공구 수명 연장하기
찾아보기
저자소개
빅키 랜스키 , 생활의지혜연구회
출판사리뷰
쉬우니까 부담 없다! 천연 물질이니까 안전하다! 세제보다 놀라운 살균/소독 효과! 식초는 잡균을 억제하는 작용이 있어 요리뿐 아니라 주방용품을 소독하고 가전제품을 세척하는 용도로도 사용한다. 강력한 세정력에 비해 자극이 없어 민감한 아기용품을 소독할 때도 사용할 수 있다. 이처럼 다재다능한 식초의 효능을 꼼꼼히 알아두고 부엌과 욕실 등 생활공간에 활용해 보자. 사용할 수 없는 곳이 거의 없을 정도로 다양하고 간편한 활용법에 놀라고, 경이로운 효과에 한 번 더 놀랄 것이다. 건강한 밥상을 위한 요리 친구 식초 요리할... 더보기
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