『샌드위치가 필요한 모든 순간 나만의 브런치가 완성되는 순간』은 총 6장으로 구성하여, 간단하고 맛있는 기본 샌드위치부터 차갑게 먹어도 맛있는 콜드 샌드위치, 바로 만들어 따뜻하게 즐기는 핫 그릴 샌드?, 홈파티에 곁들이는 오픈 샌드위치, 누구나 좋아하는 개성 만점 브런치 메뉴, 푸짐한 브런치를 완성하는 사이드 메뉴 등을 수록한 책이다.
목차
Basic Guide
맛있고 폼 나고 든든한 샌드위치를 만들기 위한 기본 레슨
010 레시피를 따라하기 전에 꼭 읽어보세요!
012 샌드위치를 맛있게 만드는 노하우 8가지
014 샌드위치에 많이 사용하는 빵, 제대로 고르기
017 샌드위치를 더욱 맛있게 하는 가공육들
018 샌드위치 맛을 더욱 풍부하게 하는 치즈들
020 샌드위치에 가장 많이 쓰이는 채소와 허브들
022 샌드위치 & 브런치에 어울리는 이국적인 재료와 양념들
024 맛과 기능을 고려한 스프레드 다양하게 만들기
028 샌드위치와 브런치에 곁들이면 좋은 절임류와 피클
030 마지막까지 맛있고 알뜰하게! 남은 빵 활용법
032 보기 예쁘게, 먹기 깔끔하게, 샌드위치 포장법
034 요리 왕초보를 위한 계량 및 재료 손질 가이드
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