이 책은 최근 개정된 새 법령과 출제 기준에 따라 집필하여 발행한 책이다. 각 과목마다 쉽고 간략하게 핵심 정리를 하였고, 최소한의 노력으로 최대한의 효과를 얻을 수 있도록 같거나 비슷한 유형의 문제들을 모아 해설과 함께 출제 예상 문제를 수록하였다. 또한, 수험생들의 자료를 중심으로 실전 모의고사를 수록하여 출제 유형을 알 수 있도록 만들었으며, 시험 방향을 적중한 문제들을 통해 누구나 단시일 내에 위생사 시험에 합격할 수 있도록 노력하였다.

제1장 환경위생학

1 환경측정

1. 공기
2. 온열조건
3. 온열지수
4. 기압
5. 일광
6. 조도
7. 환기
8. 주택의 자연조명

2 대기오염

1. 대기오염물질의 분류
2. 광화학반응
3. 오염물질의 확산
4. 온실효과
5. 열섬효과

3 대기오염 방지기술

1. 먼지입자의 특성
2. 집진장치

4 수질오염

1. 호수·저수지의 수질관리
2. 하·폐수 처리방법
3. 분뇨처리

5 폐기물

1. 폐기물의 정의
2. 폐기물처리 시설의 분류
3. 폐기물처리 계통도
4. 매립

6 소음 및 진동

1. 소음
2. 진동

7 대기오염 공정 시험방법

1. 일반 시험방법
2. 가스크로마토그래피법
3. 흡광광도법
4. 원자흡광광도법
5. 비분산 적외선 분석법
6. 항목별 시험방법
7. 환경기준 시험방법
8. 환경대기중의 시험방법

8 악취법

1. 관능 시험방법
2. 기기 분석법

9 수질오염 공정 시험방법

1. 유량측정
2. 시료채취시 고려할 사항
3. 시험방법
* 출제 및 예상문제

제2장 먹는물 관리

1 먹는물 및 먹는샘물등

1. 용어 정의
2. 먹는물의 수질기준
3. 먹는물 관련영업의 시설기준
4. 먹는샘물등의 검사방법

2 상수처리

1. 수원(水原)의 종류
2. 상수원의 분류
3. 상수의 6단계 정수과정
4. 마을상수도(간이상수)시설
5. 수인성 감염병

3 먹는물 수질검사 방법

1. 시료의 채취법
2. 시험방법
3. 세균학적 검사
* 출제 및 예상문제

제3장 식품위생학

1 식품의 위생적인 취급 및 보관

1. 식품의 위생적인 취급
2. 식품의 위생적인 보관방법

2 식품의 감별방법

1. 곡류
2. 계란
3. 우유
4. 어류
5. 오징어
6. 육류
7. 지방류
8. 가공품
9. 표시(表示)

3 세균의 외부형태 및 특징

1. 세균의 분류
2. 세균의 외부형태
3. 세균의 형태와 배열
4. 세균의 외부형태 및 특징

4 식중독

1. 식중독 분류

5 식품과 감염병
1. 경구감염병
2. 인축공통감염병(인수공통감염병)
3. 기생충 감염경로와 외부형태

6 진균류

1. 곰팡이
2. 효모

7 세균증식 측정법

1. 균수 측정법
2. 균량 측정법
3. 세균의 증식곡선
4. 미생물 배양
5. 초기 부패판정

8 세균학적 검사

1. 총균수(직접검경법, Breed)
2. 생균수(평판배양법)
3. 대장균군

9 식품첨가물

1. 식품첨가물 정의
2. 식품첨가물 종류

10 기구의 소독

1. 정의
2. 소독방법
3. 우유의 살균법

11 식품관련 시설에 관한 위생

1. 정의
2. 식품시설의 분류
3. 일반적인 시설에 관한 위생
4. 업종별 시설기준
5. 각종 실험기구
* 출제 및 예상문제

제4장 위생곤충학

1 곤충의 외부형태

1. 외피
2. 두부
3. 흉부
4. 복부

2 곤충의 내부형태 및 생리

1. 소화기계 및 배설계
2. 순환계
3. 호흡계
4. 신경계
5. 생식계

3 곤충의 발육

1. 불완전변태
2. 완전변태

4 위생곤충

1. 바퀴
2. 이
3. 모기
4. 등에모기
5. 깔따구
6. 등에
7. 모래파리
8. 먹파리
9. 파리
10. 빈대
11. 흡혈노린재
12. 벼룩
13. 독나방
14. 벌, 개미 및 딱정벌레
15. 진드기목

5 쥐류

1. 국내위생 쥐류의 분류
2. 쥐 매개 질병
3. 쥐의 구제

6 위생곤충의 채집, 보존 및 표본 제작

1. 채집방법

7 살충제 시험

1. 감수성과 저항성 시험
2. 생물검정 시험

8 매개곤충의 방제방법

1. 물리적 방법
2. 제제

9 방역작업실무

1. 살충제의 적용방법
2. 제제
* 출제 및 예상문제

제5장 예상문제

1 계산문제

제6장 실전모의고사

1. 제1회 실전모의고사
2. 제2회 실전모의고사
3. 제3회 실전모의고사
4. 제4회 실전모의고사
5. 제5회 실전모의고사
6. 제6회 실전모의고사
7. 제7회 실전모의고사
8. 제8회 실전모의고사
9. 제9회 실전모의고사
10. 제10회 실전모의고사
11. 제11회 실전모의고사
12. 제12회 실전모의고사
13. 제13회 실전모의고사
14. 제14회 실전모의고사
15. 제15회 실전모의고사
16. 제16회 실전모의고사
17. 제17회 실전모의고사
18. 제18회 실전모의고사
* 최종 실전모의고사

하재남